A rotulagem nutricional frontal faz parte das novas normas de rotulagem nutricional de alimentos que entraram em vigor no dia 09 de outubro de 2022.
Entre as principais mudanças trazidas pelas novas legislações (RDC 429/2020 e IN 75/2020), está a rotulagem nutricional frontal. Entenda do que se trata:
O que é?
Trata-se de uma declaração padronizada e simplificada do alto conteúdo de nutrientes específicos que deve constar na parte frontal (principal) do rótulo. Sua principal função é alertar os consumidores quanto a ingredientes que produzem risco a saúde e que estão em valores elevados naquele alimento.
Como será?
A rotulagem nutricional frontal deve obedecer aos seguintes requisitos:
- Ser feita empregando-se impressão em cor 100% preta num fundo branco;
- Estar localizada na metade superior do painel principal (frontal), em uma única superfície contínua;
- Ter a mesma orientação do texto das demais informações veiculadas no rótulo; e
- Seguir um dos modelos especificados na IN 75/2020. Veja a seguir alguns dos modelos trazidos pela Instrução Normativa:
Quando usar?
A rotulagem nutricional frontal é obrigatória em alimentos que contenham teores de açúcares adicionados e/ou gorduras saturas e/ou sódio acima dos valores definidos no quadro a seguir:
Ou seja, nos casos em que os alimentos tiverem quantidades maiores ou iguais do que as descritas na tabela anterior, eles deverão apresentar tabela nutricional frontal.
Além disso, é possível notar que as especificações para alimentos sólidos/semissólidos são diferentes daquelas para alimentos líquidos.
Qual a finalidade?
A principal função da rotulagem nutricional frontal é aumentar a clareza das informações disponibilizadas para a população. Assim, o consumidor terá maior autonomia e senso crítico na hora de decidir qual alimento comprar.
Por exemplo, uma pessoa com hipertensão arterial agora saberá claramente quando um alimento tem quantidade elevada de sódio, o qual o prejudicaria caso consumisse.
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